Le ali alla terra l'agrofoodtruck al XIXFalkatrazFestival26

Dall’Azienda Agricola Il Salto (Macerata)

Coltiviamo ortaggi, grani antichi, legumi e frutta, con metodi biologici e tecniche di agricoltura organica e rigenerativa, e trasformiamo le nostre produzioni nel laboratorio alimentare.

Dalle radici profonde dei nostri campi nascono piatti nutrienti, pieni di vita e gusto che "volano" con il nostro agro-food truck “LeAli alla Terra” verso festival e contesti urbani, festosi e conviviali, raccontando il nostro impegno con la terra e la rigenerazione ambientale e offrendo i sapori autentici che trasformano il cibo in in esperienza!

Biodiversità dai campi alle piazze!
Il nostro menù è biodiverso, proprio come i campi che coltiviamo e le persone che lo gustano: opzioni vegane, vegetariane, piatti con carne da allevamenti etici, soluzioni senza glutine, proposte a base di fermentati, dolci, snack…